대구 욱수골 굴다리식육식당 여전히 고기 퍼주는집

굴다리 식육식당

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대구 월드컵대로 욱수골 가는길에 위치한

굴다리 식육식당. 여긴 내가 20대 초반부터

돼지찌개 맛집으로 점찍어두고 자주갔던

단골집인데, 몇년전 다른동네로 이사가면서

뜸했던 맛집이다. 요즘 다시 인스타에

돼지찌개 맛집으로 급부상하길래 드디어

이집이 뜨는구나 하면서 추억의식당으로

간만에 방문해봄 ㅎㅡㅎ

예전에도 이 동네사람들과 성암산 등산객들만

아는 동네 맛집이였는데 ㅜㅜ 역시 sns한번

타버리고나니 사람이 너무 많았다,,흑

예전에 삼겹살이랑 소고기, 육회비빔 먹어본

기억이 있는데, 그래도 이집은

명불허전 돼지찌개다.

아직도 예전만큼 고기가 많을까 궁금함으로

돼지찌개 바로 2인분 시켜봄.

반찬 보자마자 소름,,

약7-8년전 반찬이랑 거의 똑같다. 추억,,

주1-2회는 왔었기땜에 기억이 난다.

앉자마자 바로 주시는 돼지찌개

한번 끓여나와서 조금만 쫄이다가 먹음된다

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추억의 단골집 방문자로서 기억을 떠올려

고기양 검문을 해봄. 일단 국자로 들어올려보니

여전해보임.

다른 체인점 돼지찌개집들읔 조미료나 고추가루

같은걸로 맛을 내는데 여기는 잘은 모르지만

액젓을 넣는듯하다(내추측ㅎ)

여튼 국물도 진하고 많이 달지않고 매콤얼큰한게

딱좋다.. 내가 빠져서 자주먹던 그맛 그대로였다.

역시 변하지 않은 맛집…

그리고 여기는 2명이서 2인분시키면 꼭

밥한그릇 더먹을 양으로 고기가 남는 식당이라,

오랜만에 방문해서 먹어보니 딱 그망큼 고기가

남더라는,,그래서 역시 밥추가ㅋ

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굴다리 식육식당 사장님 변하지않고

고기많이 넣은 돼지찌개를 아직 만들어주시니

감사할따름,,, 간만에 먹고 또 돼지찌개

발동걸려서 한동안 자주갈듯☺️